Når man hører ordet pizza, tænker de fleste straks på den klassiske variant med tomatsauce i bunden – den røde pizza, også kaldet Pizza Rosso.
Men der findes en anden, lige så lækker version: Pizza Bianco.
Pizza Bianco betyder ganske enkelt “hvid pizza” på italiensk.
Forskellen ligger i, at den ikke indeholder tomatsauce.
I stedet bruger man typisk en base af olivenolie, hvidløg, ricotta, mascarpone eller mozzarella, som giver pizzaen en cremet og fyldig smag.
Smagen af det enkle
Selvom der ikke er tomatsauce, mangler der bestemt ikke smag.
Den hvide pizza fremhæver råvarerne på en anden måde – især ost, kød og grøntsager.
En klassisk Pizza Bianco kan for eksempel toppes med kartofler, rosmarin og havsalt, eller trøffelcreme og svampe.
Resultatet er en mere delikat og rund smag, hvor de enkle ingredienser får lov at stå i centrum.
Hvorfor vælge Pizza Bianco?
Hvis du elsker pizza, men gerne vil prøve noget nyt, er Pizza Bianco et oplagt valg.
Den passer perfekt til dig, der sætter pris på autentiske italienske smagsnuancer, men som gerne vil opleve en lidt anderledes balance end den klassiske røde pizza.
Hos Ma Teo laver vi vores Pizza Bianco med samme kærlighed til håndværket – blot uden tomatsaucen, så du får en mild, cremet og uimodståelig smag af Italien.
Kom og smag den hos Ma Teo
Vi bager alle vores pizzaer med italiensk mel, langtidshævet dej og råvarer udvalgt med omhu.
Uanset om du vælger en klassisk Pizza Rosso eller vores Pizza Bianco, får du ægte italiensk håndværk – lavet fra bunden og serveret med et smil.
